Salade de coeur de palmier et concombre


La recette de la semaine dernière était : Salade de blé facile et rapide


Bienvenue avec une autre salade délicieuse et saine!


Ingredients pour 4 personnes:

  1. 1 concombre

  2. 1 poivron rouge

  3. 4 tomates

  4. 300g de coeur de palmier

  5. Olives noires

  6. Laitue

Étapes:

  1. Si vous voulez faire cuire le poivron rouge (ce que vous n'êtes pas obligé de faire), dans une poêle chaude huilée, ajoutez le poivron coupé avec du sel, du poivre, de l'ail et du persil

  2. Couper le concombre en fines tranches

  3. Couper les tomates en quatre morceaux chacune

  4. Couper le cœur de palmier en tranches ni trop épaisses ni trop fines

  5. Coupez les olives en deux ou vous pouvez les garder entières